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核桃
核桃是大众所喜欢的健脑食品 ， 核桃含有丰富的精氨酸油酸 ， 维生素等物质 ， 能够帮助加速体内脂蛋固醇代谢 ， 预防细胞老化 。
常吃核桃 ， 对于心脏 ， 大脑 ， 肾脏等等器官都有保护作用 ， 在吃核桃时最好把核桃仁表面的褐色薄皮儿一块吃进体内 ， 更有助于养生 。

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鱼肉
连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘 ， 掌管着脑细胞间的信息传递 ， 有助于提高人的注意力 。
而这种物质基本上可以在金枪鱼鳕鱼等深海鱼中获取 ， 如果你经常吃一点鱼肉 ， 也能够帮助保护大脑的健康 ， 但是吃深海鱼最好的方法是清蒸 。
鸡蛋
充足的卵磷脂可以提高脑神经细胞间的信息传递准确性和快速性 ， 并且修复受损的老化细胞 ， 增强大脑记忆力 ， 提高注意力和人的思考能力 ， 是保护大脑不可缺少的营养素 。
鸡蛋不仅含有卵磷脂 ， 而且鸡蛋含有其他物质 ， 也是能够维持身体所需 ， 所以鸡蛋是非常好的补脑食物 ， 若你爱吃真有福气 。

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