碳酸氢钠固体在50°C以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气 碳酸氢钠是什么东西


碳酸氢钠是一种白色的晶体粉末 。无臭,碱,易溶于水 。在潮湿的空气或热空气中缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃失去所有二氧化碳 。遇酸时,强烈分解产生二氧化碳 。
【碳酸氢钠固体在50°C以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气 碳酸氢钠是什么东西】碳酸氢钠固体为50℃碳酸钠、水和二氧化碳气体逐渐分解生成,常被用作饼干、糕点、馒头和面包的膨松剂 。