1、和好面 ， 最好是和的软一点 。
2、将面擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用 。
3、平底锅倒油烧热后开小火 ， 油温要控制在六七成热 。
4、将擀好的饼放入平底锅，两面反复加热，熟透后即可出锅 。
注意事项：
1、调面糊的时候，要顺着一个方向搅拌 ， 把面糊搅拌上劲 。
【葱花面饼的做法】2、因为面糊挺粘手的，我们不用揉面，直接用小勺把面糊放在锅里烙熟，这样做葱花饼会更简单、快捷 。

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