1、准备食材：鸡蛋3个 ， 辣椒4个，葱1根 ， 盐1勺，油1勺，酱油1勺 ， 十三香3克 。
2、大辣椒洗净，葱切葱花，蒜切碎 。大辣椒用手掰成小块，鸡蛋打散入碗备用 。
3、鸡蛋液里放十三香，打起泡 。
【大辣椒炒鸡蛋怎么做】4、锅预热放油 ， 倒鸡蛋液，等鸡蛋成形后用筷子搅碎 ， 放辣椒翻炒 。出锅前散盐，倒入少量酱油调色 。

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