山药泥是用山药碾成粉末 , 通过蒸、炒等方法做成的食品 。山药泥可以健脾和胃 。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病 。是大众的滋补佳品 。
【山药泥怎么做好吃山药泥的吃法】做法一:
原料:山药泥、鸡皮糙山药500克 。辅料:金糕50克 。调料:熟花生油60克,白糖150克 。
1、将山药刷干净 , 放在笼屉内 , 用旺火蒸熟,约二十分钟,取出晾凉后剥去外皮 , 用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它花样;
2、把炒勺放在旺火上,放入花生油、山药泥,加白糖炒透装盘,码上金糕片即成 。
做法二:
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