如何做豆瓣豆腐

1、豆腐一块儿,清洗干净 。
2、刀背沾水切成小丁 。
3、锅内放盐水,水烧开后下入豆腐焯一下,捞出备用 。
4、炒锅内放油,下入豆瓣酱,用小火炒出红油 。
5、下入豆腐?。陨曰味鹿?。
6、加入适量水 , 继续晃动锅子 , 不要用铲子翻炒 。
7、水开后转小火,盖上盖子慢慢煨五分钟左右 。
【如何做豆瓣豆腐】8、用适量水淀粉勾兑 。