1、食材:扇贝5只,鸡蛋2枚,盐5g,油30ml , 白胡椒粉3g 。
2、鲜扇贝去除杂质清洗干净并沥干水分,切成稍小的粒,备用 。
3、将两枚鸡蛋放入碗中打散成蛋液 , 待用 。
【扇贝柱如何做炒鸡蛋】4、中火烧热锅中的油,放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟,加入打好的蛋液翻炒均匀,调入盐和白胡椒粉即可 。
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