螃蟹做法有盐焗蟹、炒螃蟹、螃蟹粥等等 。螃蟹粥的做法：
1、将糯米和梗米混合洗干净 ， 加适量的水，大火煮开 ， 转小火慢熬；
2、把螃蟹用刷子刷干净，打开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹的杂质，取出蟹黄；
【螃蟹怎么吃做】3、当锅里的粥熬煮到八成熟时，加入准备好的姜片；
4、再倒入处理好的螃蟹，加盖小火慢煮五分钟；
5、煮好之后 ， 加盐和胡椒粉进行调味，最后 ， 倒入小葱末搅拌均匀即可 。

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