黄瓜富含富含维生素b族、维生素c、维生素e 。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。
【黄瓜富含什么维生素】黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质 , 裂片三角形,有齿 。雌雄同株 。果实长圆形或圆柱形 , 熟时黄绿色,表面粗糙 。种子小 , 狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖 。花果期夏季 。
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