腌辣椒怎么腌好吃又脆
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1、原材料：辣椒、生姜、大蒜 。
【腌辣椒怎么腌好吃又脆 怎样腌辣椒又脆又好吃】2、先把辣椒放在水里面洗干净 ， 放在一边晾干 。
3、在锅里面倒上两碗味极鲜 ， 少量的老抽 ， 两勺子白糖 ， 搅匀化开调料 。
4、在锅里面加上两片香叶 ， 两块大料 ， 一块桂皮 ， 大火煮开 ， 倒出放在盆里面晾凉 。
5、把生姜切成片 ， 大蒜切成片 ， 放在盘子里面备用 。
6、把晒干的辣椒从中间切开 ， 放在一个干净的的罐子里面 。
7、把生姜和蒜片放在罐子里面 ， 浇上晾凉的料汁 ， 加上一点白酒 ， 盖上盖子 ， 腌制两天就可以吃了 。
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