炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜

炒合菜的家常做法
一个生活小知识,为大家介绍炒合菜的家常做法的话题,关于炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜,接下来小编就来介绍 。

炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜

文章插图

炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜

文章插图
1、用料:绿豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉丝1把、猪肉100克 。
2、辅料:红椒半个、鸡蛋2个 。
3、调料:食盐少许、葱1段、姜2片、蚝油1/2汤匙、黄豆酱油1/2汤匙、黄酒1/3汤匙、植物油2汤匙 。
4、把韭菜,菠菜切段,红椒切丝,豆芽洗净备用 。
5、粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉 。
6、稍微切点肉肥瘦的肉丝,提味儿,用黄酒和少许盐腌一下 。
7、鸡蛋打散烙蛋皮,然后切丝备用 。
8、锅烧热,放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟 。
9、接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来 。
10、锅里再倒适量油,烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散 。
11、倒酱油,稍微多一些,主要靠酱油的咸味儿,爆出香气 。
12、将刚才炒过的豆芽,菠菜先下去,然后把粉丝,蛋皮丝和韭菜一起下去,放少许盐或者蚝油全程大火爆炒 。
13、炒到韭菜有些发软就可以出锅了 。
【炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜】以上是辣妈营关于炒合菜的家常做法 怎么做炒合菜的详细介绍,您了解了吗?