龙井豆干炒肉的做法
下面为网友们详细介绍龙井豆干炒肉的做法方面的内容 ， 关于龙井豆干炒肉的做法 龙井豆干炒肉怎么做 ， 接下来带大家一起了解 。

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1、材料：盐瘦肉、青椒 。
2、配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉 。
3、豆干切薄片 ， 盐瘦肉切薄片备用 。
4、青椒洗净切成粗丝备用 。
5、姜蒜切成粒 ， 葱成小段 。
6、锅里放油爆香姜蒜粒 ， 放入豆干 ， 调入料酒略炒 。
7、倒入瘦肉略炒 。
8、倒入青椒丝 ， 调入少量的盐翻炒使青椒入味 。
9、放约二匙的清水 ， 几滴老抽炒匀 。
10、调入鸡粉 ， 放入葱花炒匀即可上碟 。
11、小贴士：炒的过程中 ， 放青椒时放少许的盐即可 ， 因为肉和豆干都是咸的 ， 避免盐过重影响口感 。
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