将蛋清放进器皿打散直至出泡，之后添加一点点盐、白醋与糖 。打到有点儿稠时，加上一勺糖，继续打十分钟就可以 。
1、将４个鸡蛋清打散、直至蛋清上面还有一小层小小泡沫 。
２、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（汤勺就是普通这个小铁勺），继续打鸡蛋清 。
３、打到有点儿稠的情况下（就是感觉你打的蛋清像沐浴露的沫沫一样），加上一勺糖，继续打 。
【蛋清放入容器,打到有点稠时,再加一勺糖,继续打十分钟即可 奶油怎么制作】4、打大概１０min，试着用打蛋机把你打得蛋清挑动，假如蛋清可以立起来就说明你的奶油早已打好了 。

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