1、材料：芋头1个、蛋1个 。调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许 。
【芋头饼的家常做法】2、制法：芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入 。加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热 ， 再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥 。捞出放凉即可食用 。
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