1、馅饼
馅饼在厦门有着百年的历史 ， 是厦门最有名也是历史悠久的特产之一 。
【厦门必带的特产】厦门馅饼用料精细 ， 选用优质面粉以及研磨十分精细的饼馅，烘焙时随时控制火候 ， 做出的厦门馅饼不仅口味繁多，而且口感细腻，深得当地居民和游客的喜爱 。馅饼的保质期比较短，基本上10天左右，要注意生产日期 。
2、肉制品
到了厦门，怎么能不买点肉制品呢？由于厦门人经常以打渔为生 ， 所以需要简单又方便携带、营养丰富的食物，猪肉加工而成的食物就应时而生 。
厦门的肉松、肉脯和肉干都是远近闻名的，绝对算的上是厦门的知名特产 。肉松选用优质猪肉为原料，经过独特的技术烹制而成，即可沾面包吃 ， 也可以用来下稀饭；肉脯色泽鲜亮，入口满嘴肉香 ， 口感细腻脆韧；肉干丝丝分明，味道乡民，红润油亮，撕下一片肉干，几近透明 。
3、牛轧糖
要说厦门最流行、最小清新 ， 颜值还高的伴手礼，当然就是牛轧糖了 。牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃 ， 也易于携带 。
牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜 ， 现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等 。
在中山路有很多的牛轧糖店铺 ， 也有很多创新的口味，例如红茶、原味、玫瑰等等 ， 很多店铺都可以试吃 。
4、南普陀寺素饼
南普陀寺是厦门最著名的景点，可以说来厦门必去寺庙——不收门票，还免费赠送香火 。除了拜佛，南普陀是还有另一样宝物——南普陀素饼，南普陀素饼被称为“厦门素饼之首”，是厦门当地的特色点心，还曾获得过《中国名点》的金鼎奖 。
南普陀素饼外皮酥脆，入口即化，馅料丰富，软糯香甜不油腻，不管是自己吃还是送人都可以 ， 南普陀寺还支持快递哦 。
5、金门贡糖
贡糖是厦门一代的特产，是将落花生加入麦芽糖，然后手工敲打制成的一种香酥可口的点心，起源于明朝时期，是当时皇室最喜欢的御用珍品 。每一个来厦门的游客，去金门总是会带几盒贡糖回去 。
金门贡糖有着口感扎实的小粒花生和最香甜的麦芽糖，师傅将炒的喷香的花生和麦芽糖混合，然后再机械性敲打、压平和切块，最终得到口感酥脆、入口香甜的花生酥 。现在的金门贡糖也有了很多口味，盐酥、抹茶、桂花、肉松、抹茶以及芝麻等等 。
厦门的特产多种多样，可以根据自己的口味选择荤素特产或者甜食等，关键是这些特产都非常方便携带，值得购买哦 。