茼蒿怎么做好吃

茼蒿好吃的做法如下 。
1、蒸茼蒿
准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量 。
【茼蒿怎么做好吃】具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份 , 面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐 , 香油兑成料汁,吃时拌匀即可 。
2、蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量 。
具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了 。
3、凉拌茼蒿
准备食材如下:茼蒿450克 , 食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙 , 姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙 , 橄榄油2匙 。
具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火 , 烧开 。放入茼蒿 烫10秒,捞出沥水能后,切段,不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花 , 红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀 , 将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。