电饭锅酸奶蛋糕

1、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀 , 加上酸奶继续搅拌 , 然后加上食用油和橄榄油 , 搅拌后再把低筋面粉过筛进去,搅拌均匀后放旁边备用 。
2、四个蛋清放几滴柠檬汁或者白醋,用打蛋器慢速打发,分三次把白砂糖加进去打发,把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可 。
3、然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里,以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀,千万不要顺时针逆时针那样搅拌!
【电饭锅酸奶蛋糕】4、电饭锅可以先预热两三分钟 , 然后底部抹上油,把蛋液都倒入进去,用手震动下电饭煲 , 把气泡震均匀,然后按下“煮饭”键 。
5、电饭锅跳档后即可出锅 。