蜂蜜冷冻后有什么影响

【蜂蜜冷冻后有什么影响】1、蜂蜜短时间内是可以冷冻保存的 , 并不会对蜂蜜的品质造成很大的影响,且冷冻箱温度在零下,对于细菌等有害物质的抑制效果较强,可有效的延长蜂蜜的存放时间,其次,蜂蜜冷冻之后的结晶是一种正常现象,主要析出的是葡萄糖 。
2、但是需注意 , 冷冻蜂蜜的时间不宜过长,以免营养物质流失过多,影响蜂蜜口感的均匀程度,一般保存时间在1个月左右 。