1、猪肘去除余毛 ， 冷水入锅焯烫15分钟，捞出后洗净血沫 。
2、胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块，猪肘用刀从内部划开，以便更好入味 。
3、锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水 。
4、盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能（其他型号可使用【红烧牛】、【酱焖牛】功能） 。
【红酒烩猪肘如何做】5、待烹饪结束后，将肘子捞出，充分搅拌剩余食材 ， 将汤汁淋在肘子上即可 。

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