海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎 。
【海蛎子的肉哪块不能吃】牡蛎外壳和内脏不能吃 , 内裙边藏有很多脏东西,牡蛎的内脏团中容易藏着重金属等污染物,但在肌肉中重金属含量最低 。所以,在吃牡蛎肌肉部分时,一要看颜色 。稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃,二要闻气味 。如果有异样的味道,说明牡蛎已经腐败了,不能不再吃了 。
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