【胡椒鸡脚汤有什么功效】胡椒鸡脚汤具有健脑抗衰,增加食欲 , 清热泻火、凉血解毒等的功效 。具体做法如下:
选择大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10到15分钟后捞出冷却;蒜剁碎,山海椒剁碎,做备用;开水盛在宽口容器中 , 倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却;取老坛泡菜水约与开水等量,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许;将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟以上装盘即可 。
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