冬笋煲汤放什么材料 冬笋煲汤放哪些材料

冬笋煲汤放什么材料
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1、排骨冬笋汤
材料:冬笋 , 猪排 , 盐 , 鸡精少许 。
做法:将冬笋先洗干净了 , 然后切成丝 , 一定是要冷水入锅 , 然后煮沸了 , 捞出来 , 再过冷 。排骨一定是要冷水下锅进行焯水 , 然后洗干净了 , 再放回锅里面 , 在锅里面放入笋丝 。加入适量的水 , 用大火烧开了 , 然后再用小火煮50分钟 。最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了 。
2、豆腐冬笋汤
材料:冬笋50克 , 木耳5克 , 泡辣椒20克 , 盐2克 , 红油5ml , 白醋15ml , 水淀粉15ml 。
做法:我们在锅里面加入适量的水 , 将泡辣椒放入里面 , 用大火烧到沸腾了 , 然后就是用小火煮10分钟 , 盖上锅盖煮 。然后将汤汁虑出来 , 将豆腐切成丝 , 将笋壳去掉 , 切成丝 , 然后将木耳泡发了 , 切成丝 , 也切成片 。在锅里面加入适量的水 , 烧开了 , 然后就冬笋放入里面焯一下 , 捞出来 , 然后沥干了 , 然后就是放入木耳 , 稍微汆烫一下 。然后是用大火加热泡椒汤 , 将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片 , 然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐 , 最后淋上一些红油就是可以食用了 。
3、鸽蛋猪肝冬笋汤
材料:猪肝200克 , 鸽蛋适量 , 冬笋100克 , 葱花少许 , 盐少许 。
做法:我们先将鸽子蛋煮熟了 , 然后去掉壳备用 。将猪肝先切成片 , 然后焯水 , 将漂浮上来的浮沫撇去了 , 备用 。然后在锅里面将油烧热了 , 放入葱花进行爆香 , 然后就是将冬笋放入稍微煸炒一会 。在锅里面加入少量的水 , 然后将猪肝和鸽蛋放入 , 用大火烧开了 。然后就是用小火煮 , 煮5分钟就是可了 , 加入一些盐进行调味 , 搅拌均匀就是制作完成了 。
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