川菜菜谱推荐，三道经典代表菜 _生活百科

我国的饮食文化是出名的，全国各地都有不少出名的菜系，最出名的就是八大菜系哦。川菜就是其中之一，有不少的人都喜欢吃川菜，甚至为了吃还特意去四川学做菜。那你知道川菜菜谱吗?其实川菜有不少的代谢菜哦，下面小编就简单的介绍几款，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦。

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【川菜菜谱推荐，三道经典代表菜】菜谱三：麻婆豆腐
第一步，备好豆腐、猪肉、豆瓣酱、蒜苗、酱油、花椒粉、糖、生姜、大蒜和太白粉、
第二步，将豆腐直接切块，姜蒜切末，猪肉切末备用、太白粉加水搅拌，豆腐直接烫煮后捞出。
第三步，锅中加油爆香姜蒜，将豆瓣酱下锅翻炒，将猪肉下锅翻炒。加糖和酱油翻炒。
第四步，加热水，将豆腐下锅烧煮，用太白粉勾芡，出锅前加花椒粉和蒜苗即可。
以上就是关于川菜菜谱的详细介绍了，这都是经典的代表菜哦，有兴趣的朋友可以做做哦。