在家怎样做京酱肉丝 新手也能做出零失败的京酱肉丝

在家怎样做京酱肉丝
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1、食材:里脊肉400克,豆皮2张,甜面酱3勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1克,白糖3克,香葱适量,胡萝卜丝适量,彩椒适量
2、里脊肉顺着肉的纹理切丝 。
3、加入料酒和盐,抓匀 。
4、加入淀粉拌匀 。
5、香葱切段,彩椒,胡萝卜切丝,长度都相同 。
6、豆皮放开水中煮1分钟捞出备用 。
7、锅中放适量的油,油温五成热下入里脊丝快速炒匀 。盛出备用 。锅中放入少量底油,放入甜面酱、生抽、白糖和少量的高汤或者清水 。倒入里脊丝 。翻炒匀出锅 。
8、将切好的蔬菜丝裹进豆皮,切斜刀 。摆盘开吃 。
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