文章目录
- 炒河粉需要焯水吗
- 炒河粉需要焯水吗
文章插图
文章插图
炒河粉是不需要焯水的,焯水会导致河粉在炒制的时候更容易断,也更容易糊锅,正确的做法是在炒之前将河粉放到水中浸泡,让其吸收一定的水分后再下锅炒制,这样会会让河粉的口感更Q弹,更有劲道,在炒制的时候也不用担心吸油过多吃起来过于油腻 。
炒河粉需要焯水吗1、河粉,是我国一种极为大众化的小吃,在南方如广东、海南、湖南等地较为流行,制作方法简单,不过一般来说,在炒河粉之前都是不建议焯水的,若是焯水会导致河粉在后续炒制的时候更容易断掉,也容易炒糊,影响食用口感 。
2、不过虽然不用焯水,但是在买回来一段时间之后,河粉是容易失水变干的,这样炒的时候也会越炒越干,更容易吸油,吃起来较为油腻,所以建议在炒河粉之前先将它让道清水中泡发一些,等它吸收一定的水分后再炒 。
3、泡完水之后的河粉需要晾一会,接着在锅中烧油,直接将其放到油锅中炒即可,在炒制的时候可以根据自己的口味加鸡蛋、胡萝卜、青菜、瘦肉等配菜,同时用生抽、盐、胡椒粉调味,这样味道会更丰富 。
【炒河粉需要焯水吗 炒河粉需要把河粉煮熟吗】上述的关于炒河粉需要焯水吗,和炒河粉需要把河粉煮熟吗的具体内容,未经允许禁止转载!
- 砂锅炖蹄花需要多长时间 砂锅炖蹄多久
- 虾煮熟后还需要用冷水捞一下吗 虾煮熟后是否还需要用冷水捞一下
- 紫甘蓝是否需要焯水 紫甘蓝怎么做好吃凉拌用焯水吗
- 空气炸锅二次加热蛋挞需要几分钟 空气炸锅二次加热蛋挞要多久
- 做酸笋要不要煮熟 做酸笋是否需要煮
- 腊肠炒之前用不用先蒸熟 炒腊肠之前先要给腊肠焯水吗
- 鸡肉丝炒什么好吃 鸡肉丝搭配青红椒腰果一起炒更有食欲
- 怎样做美味的青椒木耳炒肉丝 青椒木耳炒肉丝做法分享
- 白菜梗炒肉丝的做法 白菜梗炒肉丝怎么做
- 肉丝炒油豆腐皮的做法 肉丝炒豆腐的家常做法