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- 腊肉要晒太阳还是阴干
- 腊肉怎么干制比较好
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腊肉晒太阳不管是晒太阳还是阴干都是可以的 ， 因为腊肉主要是用盐腌制将鲜肉里面的水排出来的 ， 而阴干和放在太阳下都能让里面的水蒸发出来并且加速蒸发过程 。需要注意的是 ， 不建议将腊肉放在潮湿的环境 ， 下雨也要及时收进来 ， 以免受潮发霉 。
腊肉怎么干制比较好1、腊肉指的是肉经过腌制在经过暴晒或烘烤制成的一种食物 ， 在我国很多地区 ， 年节前后会开支制作腊肉 ， 其防腐能力强 ， 制成后能保存很长一段时间并且口感丰富 。一般来说在腊肉制作好之后还要干制才能让其保存的更好 。
2、而干制的过程不管是在阳光下晒干还是阴凉处晾干都是可以的 ， 因为腊肉主要是通过盐腌制 ， 从而将鲜肉里面的水排出来 ， 等变干之后就可以有效保存了 ， 而不管是在阴凉处晾干还是晒干都可以让里面的水分蒸发出来 ， 并且加速蒸发的过程 。
3、将腊肉用麻神吊起来 ， 放在阳台或者是室内阴凉、干燥的地方一周之后就可以明显看到它表面变干了 ， 在晾晒的期间要注意环境的变化 ， 若是下雨或者潮湿的环境 ， 要将其放到温暖的室内 ， 不小心被雨淋到 ， 也要及时烘干 ， 以免发霉变质 。
上述分享的腊肉要晒太阳还是阴干 ， 及其腊肉怎么干制比较好的具体介绍 ， 希望大家能喜欢！
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