一天吃几个鸡蛋比较好 一天最多吃几个鸡蛋


一天吃几个鸡蛋比较合适?健康人每天吃1~2个鸡蛋
美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学协会期刊》都曾发表过相关实验论文,结果都表明:健康人每天吃1~2个鸡蛋,并不会影响人体胆固醇水平 。但像其他任何食物一样,鸡蛋虽好也不要吃太多 。
在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个 。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足,可多吃鸡蛋代替一部分 。
扩展资料:
关于吃鸡蛋五大认识误区:
1、蛋黄越黄营养越好 。
蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值 。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患 。
2、农家蛋更营养 。
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些 。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高 。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大 。
3、“初生蛋”和“功能蛋”更有营养 。
一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋 。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多 。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的 。
功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素 。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌 。
4、产妇要多吃鸡蛋 。
产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用 。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡 。
5、毛鸡蛋是滋补品 。
毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用 。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌 。
参考资料来源:人民网-每天吃几个鸡蛋合适?教你三招挑到好鸡蛋
参考资料来源:人民网-一天吃几个鸡蛋比较好?吃鸡蛋注意5个“不要”
一天吃几个鸡蛋合适?一天吃1~2个鸡蛋就好 。
通常吃鸡蛋对人体健康有好处,然而对于饮食均衡的人不必吃太多,鸡蛋一天一个就可以,因为吃了太多的鸡蛋,人体消化有限,从而造成浪费 。少吃蛋黄,鸡蛋的胆固醇主要集中在蛋黄,因此蛋黄不能吃超过三个,而蛋白无所谓吃几个 。鸡蛋必须煮熟再吃,不要生吃 。
营养价值
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 。
鸡蛋一天吃几个最好?


  • 01 鸡蛋是营养丰富的食物,富含蛋白质,卵磷脂等营养成分,正常人一天吃1至2个鸡蛋比较好 。如果身体虚弱,需要补充营养,可以吃2至3个,但不能吃得太多,这会导致消化不良 。
    鸡蛋是营养丰富的食物,而且含有很多的氨基酸以及蛋白质,另外它的胆固醇含量也很高,如果吃得太多的对于心脑血管是不好的,建议不要一次性吃得太多,正常人一天只需要吃1至2个鸡蛋,就能够满足身体对一些蛋白质,还有钙质以及其他微量元素的满足 。如果身体虚弱,需要补充营养,可以吃2至3个,但不能吃得太多,这会导致消化不良 。吃鸡蛋主要是为了补充优质蛋白质,对于普通人来说,每天吃1至2个鸡蛋,因为日常饮食多样化,还要多吃其他含蛋白质的食物,所以吃鸡蛋不能过量 。
    【一天吃几个鸡蛋比较好 一天最多吃几个鸡蛋】 据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品 。
    一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
    鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化 。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化 。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担 。

一天吃几个鸡蛋比较好?在日常食物中,鸡蛋的营养价值较高,含有丰富的微量元素,适量食用有利于身体健康 。一般健康成人每天食用1-2个为宜,儿童、青少年及大手术后身体虚弱者、体力劳动较多的人每天可根据情况吃鸡蛋,但需控制总摄入量,不宜过多 。一般正常成人每天吃1-2个鸡蛋即可 。儿童及青少年由于身体正处于发育阶段,体内营养物质代谢快,所以每天可吃2-3个鸡蛋以补充营养,促进身体发育 。大手术后身体虚弱者以及体力劳动较多的人,需要补充营养物质调理身体,所以每天可吃2-3个鸡蛋来补充营养 。鸡蛋中营养物质丰富,如果无法被完全消耗,过量食用可能会导致体内营养过剩,逐渐导致肥胖,所以肥胖人群建议适量吃 。鸡蛋的蛋黄中含有较多胆固醇,过量食用可能会影响高胆固醇血症患者病情发展及心脑血管的健康 。另外,肝肾功能存在异常的人群,建议在医生指导下食用鸡蛋,避免食用过多导致身体不适,加重病情 。胆囊炎患者可以吃鸡蛋,但是需要将蛋黄去除,因为胆囊炎患者无法正常分泌胆汁,消耗蛋黄中的脂类物质会受阻 。
鸡蛋一天最多吃几个比较好下面为您解答这个问题,首先来说人每天吃一个鸡蛋是最好的,人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率也高达百分之98,但是消化吸收鸡蛋中大体积的蛋白质需要大量水分,如果吃了多个鸡蛋,会加重身体负担,使体内水分快速流失,而且不能将其中的营养全部吸收,反而造成了浪费,所以建议大家一天吃一个鸡蛋比较合适 。
还有就是鸡蛋一般最多吃三个 。有时候无可避免的会多吃鸡蛋,偶尔一次吃2-3个鸡蛋,不会给身体带来很大的影响,特别是经常进行体力劳动的人,一天吃2-3个鸡蛋可有效为机体补充能量,不过如果你本身肝肾功能有问题的话,就不要多吃了,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,过多的蛋白质会加重肝肾负担 。
最后就是鸡蛋的营养素对人体而言,相当于母乳,它的氨基酸结构比例和适合人体的需求,易被吸收利用,利用率高达98%以上,每100克鸡蛋中含蛋白质12.8克,脂肪11-15克,维生素A,D,B族的含量都是非常丰富的,吃鸡蛋可以增加免疫力,促进机体新陈代谢,满足人体的营养需求 。
鸡蛋最佳的食用方法是带壳水煮;有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎可被人体全部吸收,而且加热温度低,营养能够最全面的保留,蛋黄中的胆固醇没有接触氧气,一旦胆固醇被氧化,会成为心血管病的威胁 。
希望我的回答能够帮到你朋友 。
一天吃几个鸡蛋最好?50克的鸡蛋含有188毫克的胆固醇,并且主要集中在蛋黄部分 。为了满足不同人的营养需要,又不造成营养过剩,不同人群的鸡蛋食用量会有所不同,
1、老年人每天可以吃1至2个 。
2、从事脑力或轻体力工作的青年和中年人每天可以吃2个 。
3、正处于发育阶段的少年和儿童每天可以吃2至3个鸡 。
4、产妇、孕妇、乳母甚至病人,每天可以吃3个 。
5、肥胖症和三高患者对胆固醇比较敏感,最好咨询医师后再吃 。
扩展资料:
鸡蛋中最珍贵的莫过于蛋白质,但如果长时间煮,蛋白质会变性,营养大打折扣 。所以,鸡蛋的烹煮方法很重要,方法如下:
1、煮鸡蛋前,先将鸡蛋放入冷水中,可以减弱蛋内气压,等水烧开沸腾后再开始计时 。
2、不同的时间会煮出熟度不同的鸡蛋,沸腾后三分钟会煮出蛋清熟软,但蛋黄刚熟的溏心蛋,此时最大程度保留了鸡蛋的营养,不过未能充分杀灭沙门氏菌,并且人体需要90分钟才能充分消化 。
3、沸腾后煮五分钟,这时蛋黄微微凝固,颜色呈金黄色,抗营养物质被破坏,而沙门氏菌也在安全范围内,是最营养的鸡蛋 。
4、沸腾煮超过十分钟,蛋白质的结构会更紧实,比较难消化,蛋氨酸分解出的硫化物会和蛋黄起反应,生成不易吸收的硫化铁,损失营养 。
参考资料来源:百度百科-鸡蛋
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