【沙拉的原料选择范围很广,符合卫生要求 沙拉是什么做的】沙拉是由各种冷熟料或可直接食用的原料加工成较小的形状 。加入调味品或倒入各种冷少量司，或冷调味汁混合 。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、鸡蛋、肉类等都可以用来制作沙拉 。但原材料要求新鲜、嫩，符合卫生要求 。大多数沙拉具有色彩鲜艳、外观美观、新鲜、清爽、油腻、开胃的特点 。

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