【胡辣汤和豆腐脑掺一块,讲包容的郑州称它为“两掺儿” 胡辣汤两掺是什么意思】
胡辣汤两掺的意思是胡辣汤和豆腐脑掺一块，讲包容的郑州市称其为“两掺儿” 。咸辣的胡辣汤，食物丰富多彩且粘稠，掺上鲜嫩、口味淡寡味的豆腐脑，搅拌一下，虽在视觉上给人黑暗料理的即视感，但吃着恰到好处地相辅相成了二种食物的味道，唇齿之间口感都是从未有过的丰富多彩 。
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