【浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法 桃浓缩汁是什么】浓缩果汁是用低温真空浓缩法将水果挤压成原汁后蒸发部分水分制成的 。制备100%果汁时 ， 必须在浓缩果汁原料中还原 。果汁浓缩过程中失去的天然水分等量的水 ， 制成具有原果肉颜色、风味和可溶性固体含量的产品 。
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