鱿鱼怎么处理它

【鱿鱼怎么处理它】处理鱿鱼首先将鱿鱼的身体破开 , 用刀去除鱿鱼的内脏和须,把残留的内脏去掉 , 剔除软骨 。在鱿鱼顶部划一刀 , 沿切口撕去表皮 , 在鱿鱼中间部位划一刀 , 沿切口撕去表皮,在鱿鱼顶部连接部位划一刀 , 用刀轻轻刮起表皮,用手撕去表皮,将鱿鱼放入水中仔细搓洗 。去除鱿鱼的内脏,去除鱿鱼的口器,剪开鱿鱼的眼睛部位 , 去除鱿鱼的眼睛,用同样的方法去除另一边,将鱿鱼须放入水中搓洗,去除上面的表皮 。