【牛肉上的牛油可以吃吗】牛肉上的牛油可以吃 。牛油中微量元素的含量十分丰富，微量元素对身体的生长和发育都非常重要的元素 ， 而牛油中微量元素含量就非常的丰富，比如说牛肉中所含的硒元素 ， 比大蒜中硒元素的含量还要多 。
牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。

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