【你每天都在吃的风险食物】

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导读:近日 , 美国MSNBC网站总结了五种最有风险的食物 , 并进行了解读和指导 。下面就让我们一起讨论一下如何解决这些风险 。
我们吃的鱼没有被污染吧?
好消息:任何人都不能放弃吃鱼的打算 。鱼是动物蛋白质最佳的来源 , 而且脂肪含量较少 。
坏消息:很多海鱼确实受到不同程度的汞污染 。它不但影响人的神经系统 , 还会诱发癌症 。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼 , 新生儿的智力会受损 。
底线:如果你不属于孕妇或儿童 , 一周吃两次绝对没问题 。但不要只吃同一种鱼 , 种类越多 , 摄入的营养越丰富 , 又不至于积累太多的某种有害物质 。
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