酒店餐厅管理制度，酒店员工餐厅管理制度 _经验分享

餐饮管理制度20条【酒店餐厅管理制度，酒店员工餐厅管理制度】19.力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
20.餐厅内禁止吸烟。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营。
餐厅前厅卫生管理制度餐厅前厅卫生管理制度篇1 一、餐厅、厨房内外环境整洁,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。
二、餐桌、椅整洁,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公共洗手设施。
公司餐厅管理规定.办公室管理职责:(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;(二)在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度,并组织实施;(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;(四。
餐厅管理制度5、每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。
餐厅安全工作 1、严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
2、严禁随带无关人员进入厨房和保管室。
3、餐厅工作人员下班前，要关好门窗，检查各类水、电开关。
餐厅卫生管理规定范文3篇餐厅是进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证大家正常进餐和食品卫生安全的重要环节。
下面是餐厅卫生管理规定范文 ,欢迎参阅。
餐厅卫生管理规定范文1一、食堂个人卫生 1)所有厨务工作人员必须经本地医院或防疫部门检查身体合格并。