1、面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段 ， 香葱，老抽 。
2、面条放入开水 ， 小煮一会，捞出用冷水冲；
3、锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
【用家里的面条怎么做炒面】4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；
5、改用筷子不断搅拌面 ， 目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱 ， 翻炒一会即成 。

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