菜怎么摆好看

做菜摆盘的技巧如下:
【菜怎么摆好看】首先准备一块干净清爽的桌垫或桌布或有质感的桌面;还要准备一个漂亮干净的大盘子;注意食物的色彩搭配 , 包括材料本身的颜色搭配,还有就是菜成品后配上一些新鲜的蔬菜水果;法式摆盘的原则是盘大菜少 , 有酱汁点缀;左后勾点芡汁 , 给菜打高光;盘型也很重要,挑一些不同规则的盘子配菜 。