文章插图
1、鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;
2、用筷子 ， 朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;
3、搅拌好后 ， 用勺子舀出一个小圆球形;
4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;
5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;
6、起锅前放入青菜，烫一下就好;
【丸子汤的制作方法】7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可 。

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