小暑过，一日热三分，有钱没钱，建议吃“暑伏6宝”，舒坦过伏天( 三 )

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3、重新起锅烧油，放入蒜和一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入豇豆段翻炒，使豇豆被红油包裹并入味。

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4、将炒过的杏鲍菇放进锅里，放两勺蚝油、一勺生抽和适量的食盐炒匀入味，最后淋少许香油翻炒后即可出锅。

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暑伏第六宝：果中宝——桃子
素有“天下第一果”美誉的桃子在小暑前后迎来了上市期。鲜甜多汁的桃子，应该没有几个人不爱，而且桃子的品种多样，香甜爽脆的油桃、果肉厚实的蟠桃、多汁甘甜的水蜜桃、肉脆甜香的白桃、黄桃等等，总有一款会适合你的。
桃子作为暑伏期里的时令水果，营养价值最高很适合此时食用。桃子中不仅富含了优质蛋白质、果糖、果胶、维生素C等，还具有较多的铁、磷、钾等丰富的矿物质元素，经常食用，夏季也能做到元气满满。

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夏季购买桃子，尽量选择有浓郁桃香味的，大小个头适中的，还有不要被桃子鲜红的外表所迷惑，而是皮色发白，表皮斑点多的桃子甜度越高。另外建议大家在买桃子时摸一摸，掂一掂，桃毛扎手的桃子说明没有被添加保鲜剂，而比较重的桃子则说明水分多，口感更好。

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——老井说——
小暑过后，天气炎热，最简单的饮食黄金法则就是不时不食，无论是蔬菜还是水果，不是当季盛产的就不要购买食用了，这样的反季节食物，不但价格贵口感差，而且食用起来并没有太大的价值。
到菜场和水果摊，就购买时令果蔬，这些果蔬没有违背自然生长规律，营养价值最高，口感也最好，又是盛产期，价格也是一年中最便宜的时候。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
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