【干墨鱼泡几个小时比较好】我们都知道 ， 干墨鱼是比较常见的一种食材 ， 它的吃法多样 ， 轻易保存 ， 制作起来比较方便 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会在家做干墨鱼吃 。干墨鱼吃之前一般都需要泡发 ， 那么干墨鱼泡几个小时比较好呢？下面让我们详细来看看吧！
干墨鱼泡几个小时比较好1、冷水泡发4—6小时从冰箱中取出干墨鱼 ， 切成大块 ， 加入冷水天然发泡 ， 约4—6小时左右 ， 或更长时间 ， 冷水发泡发的长处是 ， 干墨鱼的发泡能保持原有的风味 ， 营养不流失;缺点是泡发持续时间太长 。
2、热水泡发1—2小时热水泡发的最大长处是泡发快 ， 时间短 ， 只需泡发1—2个小时即可 ， 缺点是用热泡发会使墨鱼干一点营养流失 ， 从而影响口感 。

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