吃不完的油炒花生米装入塑料袋,冷藏在冰箱里随吃随拿,一周都香花生怎么炒 _经验分享

配料：300克花生， 3克盐， 5克白酒， 20克花生油。
【吃不完的油炒花生米装入塑料袋,冷藏在冰箱里随吃随拿,一周都香花生怎么炒】制作步骤
1.将花生倒入淘菜盆中，仔细捡起不完整、变色的花生，尤其是发霉的花生。
2.用自来水冲洗花生，冲去浮灰，沥干水分，无需用力擦洗。
3.煤气灶开小火，将洗好的花生倒入锅中炒干，盛出花生。
4.将20克花生油倒入煎锅中，用小火炒油，熄火后稍冷（约3分钟），倒入花生。如果你继续炒，你的手一停下来，花生就会糊。
5.炒到花生发出啪啪的声音时，熄火，还要不断炒花生。
6、第一次发出啪啪的声音熄火，花生不能完全炒，但也第二次开火炒。油冷却（约5分钟）后，再次用小火炒花生，花生再次发出啪啪的声音，倒入5克高浓度白酒。在锅前倒入白酒可以使花生更脆。
7.随着白酒倒入锅中，发出噼啪声，熄火，用漏勺取出花生。取出的花生颜色较浅。冷的时候不要像炒花生那样红，因为炒花生冷的时候颜色会加重，直接炒成冷的时候颜色，冷的时候。
8.用筷子把花生扒开散热，趁热撒盐，然后用筷子拌匀。你也可以把花生冷却，撒盐，这样花生皮就可以用一层盐包裹。
炒花生有诀窍。只撒盐是错误的。出锅前加入一些白酒，出锅后取出散热，趁热撒上盐。它又香又脆。将无尽的油炸花生放入塑料袋中，冷藏在冰箱中，一周内酥脆，不会回潮。

吃不完的油炒花生米装入塑料袋,冷藏在冰箱里随吃随拿,一周都香 花生怎么炒

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