清热降火最厉害的菜

1、莴苣 。
莴苣包含了叶片和茎干两个部分,是属于一种凉性的植物 。它包含了茎干和叶片两个部分,拥有极其丰富的营养,并且食用起来口感也是非常清爽的 , 但食后会略显苦味 。它具有良好的清热、去火的的功效 。它的吃法主要有两种,一种是直接削皮凉拌生吃 , 另一种是将其切成条状炒菜吃 。
2、芹菜 。
芹菜的种类有三种,分别是旱芹、水芹和西芹 。是一种拥有食用和药用两种作用的植物 , 其中旱芹的药用效果是最好的 。它里面富含胡萝卜素、蛋白质 。钙、铁等人体必需元素 。具有清热解毒、宁神静脑、止血润肺等作用 。所以吃什么蔬菜去火最快呢,芹菜的效果应该是极佳的 。
3、茄子 。
茄子也是一种药食两用的植物,它的根、茎、叶是用于制药的主要部分 。它的叶子可以制成医用的麻醉剂,种子也可以制成消肿药,也可以用来制成刺激剂 。但是很容易造成人体的脾胃不适和便秘等症状 。每天坚持食用茄子,能够有效的对上火起到一定的治疗效果 。
4、莲藕 。
莲藕是一种喜温、不耐阴的植物,它的口感极其的清脆甘甜,可以用来生食也可以用来做一些菜品,并且它的药用价值是极高的,它的根、茎、叶、果等等都是可以入药滋补的良品 。将莲藕做成粉状,也就是藕粉,将其冲泡食用能够起到清热止泻、开胃消食的作用 。对于老人和小孩来说是极好的流质补品 。
【清热降火最厉害的菜】5、白菜 。
白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一 。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效 , 并且能够补充身体必须的维生素 。通常白菜的吃法主要是做成菜品,既可以炒食也可以用来炖汤食用,对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果 。
6、海带 。
海带是一种味道较咸的具有可食用性的海藻,是一种具有很高的营养价值的蔬菜 。它含有的热能量非常低、蛋白质的含量也适中 。它还具有一定的药用价值,食用海带有助于对体内积蓄的热量进行清除,它的做法主要有三种,有蒸汤、清炒和凉拌等等 。
7、黄瓜 。
黄瓜是一种清热解毒效果较明显的蔬菜,它还有生津止渴、排毒养颜 , 治疗喉咙肿痛等等功能 。黄瓜里面含有的黄瓜酸是有助于促进人体的代谢功能排除毒素的 。它食用的做法主要有切片凉拌和清炒两种 。其中凉拌生吃是营养成分保留最完整的 。
8、白萝卜 。
白萝卜又称土人参,它的功效有润肺清热、止渴生津、消食健胃等等功效 。它还能够对积热、肠胃不浪、便秘、气胀等等病有一定的治疗效果 。它的做法主要有三种,一种是炖汤,一种是削掉表面的皮壳生吃,另一种是将萝卜榨成汁,直接服用萝卜汁对于一些急性哮喘和咯痰的患者有一定的治疗效果 。
9、冬瓜 。
冬瓜拥有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素 。是一种性寒、味甘的蔬菜,它对上火、浮肿有着良好的治疗效果,并且还对一些肝硬化、动脉硬化、高血压等病状有一定的辅助治疗效果 。它食用的做法主要有清炒、炖汤和榨汁3种 。但在食用的时候最好不要与红小豆、醋、鲫鱼等在一起食用 , 会破坏它的营养价值甚至对人体造成一定伤害 。
10、丝瓜 。
丝瓜属于葫芦科的瓜属蔬菜,里面含有钙、铁、维生素等数十种人体所必需的元素 , 它有着清热、消暑的功效,用其做成的丝瓜汁还有着洁肤、美容的作用 。在食用丝瓜的时候,味道偏苦的丝瓜是不能进行食用的 。否则会造成人体的中毒 。