【羊肉和鱼的做法】可以做羊肉桂鱼;
步骤如下:
1、烧锅 , 待足够热后转中小火,鱼入锅煎,煸香姜蒜;
2、将开水入锅,转大火炖鱼,加入盐、胡椒粉,生抽;
3、撇去浮油 , 加少许老抽提色;
4、大火炖约10分钟,保持小火煨鱼状态,将羊肉一片片下到鱼汤中;
5、待其全部下锅后转大火煮开;
6、撒大蒜段即可关火起锅 。
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