银耳怎么做润肺止咳 银耳的营养及吃法

银耳怎么做润肺止咳 银耳的营养及吃法

一、家常止咳润肺银耳汤做法
秋季吃银耳可润肺 。银耳营养价值很高,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一 。秋每天气又比较干燥,无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润,银耳可以说在一年四季里都比较适合食用,但是相对来说秋天特殊相宜食用银耳 。那么润肺止咳银耳汤怎么做呢?快来了解一下吧 。
原料:
银耳、莲子、红枣、冰糖 。
做法:
1.提前2个小时将莲子用清水泡上 。
2.提前一个小时将红枣用清水泡上,泡好以后用刀将红枣切成小块,装到容器中备用 。
3.按汤的多长预备适量的冰糖 。
4.在锅中注入适量的水,放入银耳和冰糖,用大火烧开,然后改用小火慢炖 。
5.银耳慢炖一个小时后放入莲子和红枣 。
【银耳怎么做润肺止咳 银耳的营养及吃法】6.红枣、莲子、银耳一起再用小火慢炖一个小时,最后勾入一点儿薄芡即可 。
营养价值:
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克 。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分 。
二、银耳的保健作用及功效
白木耳既是银耳,它的营养成分很高且具有一定的药用价值 。它的口感很好,常常食用能起到美容养颜的功效,所以常常被人们用来制成汤羹 。今天就为大家介绍一些关于吃白木耳的知识 。
作用
白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,高兴骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果 。
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
功效
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。
作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为相宜 。
近年来的医学研究还证实,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用 。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果 。
白木耳的营养价值很高,它含有很多的矿物质和生物碱,食用白木耳能达到治疗气管炎,降低血压,防止动脉硬化的效果 。
而且白木耳效果也是非常的暖和,不像人参呀,燕窝呀这些补品的药性这么冲,非常适合老弱妇孺等身体虚弱经不起猛补的人群 。
多吃白木耳是真的可以温补我们的身体,而且长期食用它还有一定的防癌效果 。因为白木耳富含矿物质,丰富的硒元素就是其中之一 。
硒有很好的抗癌抑癌的效果 。研究发现,癌症患者的血液里硒元素严峻缺乏,而且白木耳还含有特别的多糖类化合物 。
这些营养物质能阻止致癌物质在我们体内的*反应,所以常吃白木耳对预防癌症有显著的效果哦 。