【白灼香螺的最佳时机很好把握 白灼海螺要煮多久】
在于花螺大小 。一般而言，中等水平尺寸花螺大概煮5到6分钟即可，最好不要超过10min 。放水用烧沸再放花螺，维持走红，见到螺肉一颗颗凸起来就可以 。白灼香螺看似，却不太好把握熟度，时间太长短会不太熟，时间太长会让香螺衰老不好吃 。对于此事，白灼香螺的最佳时期非常好把握 。螺身体内易掩藏病菌和裂头蚴，服用螺类应烧煮10分钟左右，以避免病菌和寄生虫病，煮出来的香螺既被击杀有危害致病菌，又可较为全面地储存营养元素 。
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