甜胚子怎么吃

吃的时候,先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里 , 然后用凉开水一冲 , 用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀,水就变成了白色的浆汁,这时候水喝起来酸酸甜甜的 , 麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的,很好吃 。
甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,属于清明节,端午节节日食品 。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效 。
【甜胚子怎么吃】甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃 。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭” 。