微辣酱制作方法

1、首先将干辣椒打碎,其余辣椒对半切,取一半打碎,蒜和葱切碎备用 。
2、然后烧热油锅,油约两升,中火下葱蒜爆香,加虾皮翻炒即可 。
3、接着倒入干辣椒炒香,倒入所有辣椒 。
【微辣酱制作方法】4、炒至油变红,辣椒全炒熟就可以了 。
5、水分基本收干,装瓶即可 。