1、准备新鲜切好的驴肉 。
2、配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八
3、角2枚 , 当归一小条,姜一块 。(盐,水晶糖1/2加饭酒) 。
4、锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在
5、清水里再洗一遍备用 。
6、锅里麻油烧热 , 姜爆香,倒所有配料 。
7、倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟 。
8、改用砂锅煲30分钟 。
9、红烧驴肉做好了 。
【新鲜驴肉怎么处理】10、把红烧驴肉切小块沾着汁吃,甜辣可口 。
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