可以用高压锅做卤肉：
食材主料：前腿肉350克 。
辅料：大料适量 。
步骤：
1、肉切块洗净，放入沸水中加入姜片 。取出用冷水冲洗 。
2、高压锅内放置冷水依次加入八角一个、香叶几片、辣椒3个、桂皮一小段、当归少许、姜片、自酿黄酒煮成沸水 。
3、加入肉块、肉皮，冰糖适量、生抽老抽盐适量、高压锅煮开小火十分钟 。
【可以用高压锅卤肉吗】4、肉泡在锅内 ， 随吃随切即可 。

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