![莲子和百合哪个功效更强 莲子和百合需要泡多久](http://img.hubeilong.com/230715/0439455304-0.jpg)
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【莲子和百合哪个功效更强 莲子和百合需要泡多久】我昨天在外面的时候买了一些莲子 , 家里面还有百合 , 我记得莲子和百合的功效都比较的好 , 吃了对身体都比较的好 , 我不是很了解这些 , 请问莲子和百合哪个功效更强呢?莲子和百合哪个功效更强各有各的好 , 按需食用即可 。
百合和莲子都是药食同源的材料 , 也就是既能食用 , 也能药用 , 百合有润肺止咳的功效;莲子有补肾固精的功效 , 从营养的角度来说 , 百合和莲子中都含有非常高的营养价值 , 食用后有较好的保健养生效果 , 莲子和百合可以分开食用 , 也可以一起食用 , 百合配伍莲子同服 , 有清心安神的功效 , 适用于经常性失眠、心悸、健忘者 , 对于虚火内炽、口舌生疮、咽喉干咳也有一定疗效 。
莲子和百合需要泡多久常温2-3个小时;低温可以浸泡一夜 。
干的莲子和百合含水量较低 , 所以质地也比较干硬 , 浸泡干莲子和百合的时间相对其他干制品来说稍微久一些 , 通常是常温泡2-3个小时 , 也可以将莲子和百合用清水在低温下浸泡一夜 , 次日将莲子和百合连同清水一起倒入沙锅内 , 再加半碗多清水 , 煮一个半小时 , 这样莲子和百合就会很容易煮烂 。
莲子和百合可以和鸡一起炖汤吗可以 。
莲子是一种药食同源的材料 , 在莲子中含有较为丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、多种维生素以及、钙、磷、铁等矿物质成分;百合含有淀粉、膳食纤维、矿物质等营养成分;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分 。三种食材在营养成分上并无相克冲突 , 因此可以一起搭配炖汤 。
小贴士 鸡汤油多 , 搭配莲子和百合这种淀粉含量高的食材一起吃 , 会减少口中的油腻感 , 口感也更好 。
红莲子好还是白莲子好各有各的好 。
红莲子口感较硬 , 中医认为:食用红莲子后能起到滋阴补肾、益气补血的效果 , 体质较为虚弱的人群更适合吃红莲子来调理身体 , 女性食用红莲子还有美容养颜、益气补血的功效;白莲子口感香糯 , 食用后能侧重于健脾消食、强心安神等作用 , 脾胃不佳、睡眠质量差的人群推荐食用白莲子 。
红莲子和白莲子各有各的好 , 日常生活中按需食用即可 。
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