【腌梭边鱼的制作方法】1、材料：梭边鱼适量、盐、料酒、生姜、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖 。
2、梭边鱼背部破开两面划几刀洗净，码上盐、料酒、生姜片静置10分钟 。然后洗净滴干水份后，将盐、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖均匀涂抹在鱼的里外 ， 腌制两小时 。
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2、梭边鱼背部破开两面划几刀洗净，码上盐、料酒、生姜片静置10分钟 。然后洗净滴干水份后，将盐、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖均匀涂抹在鱼的里外 ， 腌制两小时 。